Resep Cimol Bojot

Resep sudah dilihat 116 kali

★ Belum ada ulasan

Dibuat oleh

Julia Anjarwati

Pernah nyoba cimol yang super kenyal dan punya rasa pedas yang bikin ketagihan? Itu dia cimol bojot! Camilan khas Garut atau lebih tepatnya dari kampung Bojot ini lagi hits banget karena teksturnya yang unik dan rasanya yang nampol. Bayangin aja, bola-bola aci kenyal digoreng garing, terus disantap bersama bumbu pedas yang bikin mulut kamu bergoyang. Dijamin, sekali nyoba pasti langsung jatuh cinta! Penasaran pengen bikin sendiri di rumah? Yuk, langsung aja coba resep cimol bojot yang super mudah. Dijamin hasilnya gak kalah sama yang dijual di pinggir jalan!

Jumlah Kalori

200 kkal

Bahan Utama

9 bahan

Waktu Memasak

5 menit

Waktu Persiapan

5 menit

Bahan-Bahan Cimol Bojot

Sebelum mulai, ada 9 bahan yang harus kamu siapkan

Mau buat berapa porsi?

1/4 sdt Kaldu Bubuk Lihat detail Kaldu Bubuk
1/4 sdt Garam Lihat detail Garam
10 sdm Tepung Tapioka Lihat detail Tepung Tapioka
1 sdm Tepung Terigu Lihat detail Tepung Terigu
50 ml Air Lihat detail Air
1 siung Bawang Putih Lihat detail Bawang Putih
1 sdm Cabe Merah Besar Lihat detail Cabe Merah Besar
Cabe giling, campuran cabe rawit dan cabe merah
1 lembar Daun Jeruk Lihat detail Daun Jeruk
1 siung Bawang Putih Lihat detail Bawang Putih

Cara Membuat Cimol Bojot

Kalo semua bahan udah siap, yuk ikutin cara memasaknya

Langkah 1 dari 5
Buat adonan
Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, dan aduk sampai rata.
Langkah 2 dari 5
Bentuk adonan
Tambahkan bawang putih, bisa diparut atau bubuk ke dalam air, didihkan. Setelah itu, masukkan air ke dalam bahan tepung dan aduk sampai rata. Uleni sampai kalis dan halus, lalu bentuk bulat-bulat.
Langkah 3 dari 5
Goreng cimol
Goreng cimol memang rentan meledak, dan tipsnya adalah goreng mereka menggunakan minyak dingin serta api kecil. Goreng sampai permukaannya krispi.
Langkah 4 dari 5
Buat bumbu
Cincang bawang putih dan potong-potong daun jeruk. Tambahkan cabe giling dan tumis sampai wangi. Agar lebih berasa, tambahkan sedikit saja kaldu bubuk.
Langkah 5 dari 5
Campurkan cimol dan bumbu
Matikan kompor dan masukkan cimol ke dalam bumbu. Cimol bojot pun siap untuk dinikmati!