Resep Opor Ayam Kuah Kuning

Resep sudah dilihat 91 kali

★ Belum ada ulasan

Dibuat oleh

Julia Anjarwati

Opor ayam kuah kuning adalah salah satu hidangan yang terbuat dari ayam rebus dan diberi kuah kental dari santan serta beberapa bahan lainnya, seperti, kunyit, kencur dan lain-lain. Opor sendiri biasa ditemukan di beberapa kesempatan, dari lebaran, acara pernikahan, hingga pertemuan keluarga besar. Cita rasa yang gurih dan sedap membuat banyak orang menobatkan opor ayam sebagai salah satu makanan favorit mereka. Apakah kamu juga termasuk? Jika iya, mungkin kamu bisa coba buat sendiri di rumah daripada harus beli karena bukan hanya lebih murah, tetapi rasanya juga bisa disesuaikan dengan selera. Tunggu apa lagi? Ikuti resep di bawah ini ya!

Jumlah Kalori

1940 kkal

Bahan Utama

13 bahan

Waktu Memasak

45 menit

Waktu Persiapan

5 menit

Cara Membuat Opor Ayam Kuah Kuning

Kalo semua bahan udah siap, yuk ikutin cara memasaknya

Langkah 1 dari 4
Rebus ayam dan buat bumbu
Rebus ayam sampai empuk, sembari menunggu bisa haluskan jahe, bawang putih, kemiri, dan lengkuas. Tambahkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan merica bubuk, lalu tumis sampai wangi.
Langkah 2 dari 4
Masukkan ayam
Tumis sampai wangi, tambahkan daun salam, gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Setelah itu, masukkan ayam yang sudah direbus dan masak sampai bumbu meresap.
Langkah 3 dari 4
Tambahkan santan
Jika bumbu sudah meresap, koreksi rasa, masukkan santan, dan masak sebentar, lalu matikan kompor.
Langkah 4 dari 4
Opor Ayam Kuah Kuning siap!
Sajikan opor kuah kuning bersama nasi hangat atau bisa juga lontong maupun ketupat dan tambahkan bawang goreng agar lebih nikmat. Selamat mencoba!