Resep Daun Singkong Kuah Santan

Resep sudah dilihat 278 kali

★ Belum ada ulasan

Dibuat oleh

Julia Anjarwati

Daun singkong adalah salah satu sayuran yang bisa ditemui dengan mudah bahkan kamu bisa dapatkan secara gratis di kebun. Sayuran ini mempunyai cita rasa yang lezat sehingga cocok untuk diolah menjadi berbagai hidangan lezat, entah itu digoreng atau direbus. Salah satu olahan simpel yang bisa kamu buat dengan cepat dan murah adalah Daun Singkong Kuah Santan. Olahan ini sangat cocok disantap bersama tempe goreng, ikan asin, dan sambal yang cukup pedas. Yuk buat!

Jumlah Kalori

300 kkal

Bahan Utama

13 bahan

Waktu Memasak

30 menit

Waktu Persiapan

10 menit

Cara Membuat Daun Singkong Kuah Santan

Kalo semua bahan udah siap, yuk ikutin cara memasaknya

Langkah 1 dari 4
Rebus daun singkong
Pisahkan daun singkong dengan batangnya dan cuci sampai bersih. Masukkan daun singkong ke dalam air mendidih dan tambahkan garam secukupnya. Jika sudah empuk, angkat daun singkong dan potong kecil-kecil.
Langkah 2 dari 4
Haluskan Bumbu
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai rawit, lengkuas, daun salam, dan kencur, Masukkan juga garam, gula, dan ketumbar.
Langkah 3 dari 4
Tumis bumbu dan masukkan daun singkong
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya sampai wangi. Tambahkan udang kering dan tempe agar lebih nikmat. Setelah itu, masukkan air secukupnya dan masak sampai mendidih. Masukkan daun singkong dan masak sampai bumbunya meresap sempurna. Jika sudah, matikan kompor dan taburkan santan bubuk.
Langkah 4 dari 4
Daun singkong kuah santan sudah siap!
Kini kamu sudah bisa menikmati hidangan daun singkong kuah santan yang gurih dan lezat!