Resep Es Cendol

Resep sudah dilihat 182 kali

★ Belum ada ulasan

Dibuat oleh

Julia Anjarwati

Saat matahari sedang terik-teriknya, salah satu minuman yang diserbu banyak orang adalah es cendol. Dibuat dari tepung beras dan tapioka yang dibentuk menjadi butiran hijau kecil, minuman tradisional ini biasa disajikan dengan santan, gula merah cair, dan es yang menyegarkan. Rasanya yang manis dan lembut berpadu sempurna dengan aroma pandan yang khas, tidak hanya bisa memuaskan dahaga tetapi juga memanjakan lidah. Kini tidak perlu lagi pusing mencari kang es cendol saat haus karena kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Hanya dengan bahan-bahan sederhana saja, cendol sudah bisa dinikmati oleh seluruh anggota keluarga. Lantas bagaimana cara membuatnya? Yuk cari tahu!

Jumlah Kalori

1000 kkal

Bahan Utama

14 bahan

Waktu Memasak

15 menit

Waktu Persiapan

5 menit

Cara Membuat Es Cendol

Kalo semua bahan udah siap, yuk ikutin cara memasaknya

Langkah 1 dari 6
Buat cendol
Campurkan tepung tapioka, tepung beras, gula pasir, garam, dan bubuk agar-agar atau jelly tanpa rasa. Setelah itu, haluskan daun pandan bersama air, saring dan campurkan pada adonan tepung.
Langkah 2 dari 6
Masak cendol
Tambahkan pasta pandan agar warnanya lebih cantik, lalu masak cendol sampai mengental dan mengilap.
Langkah 3 dari 6
Cetak cendol
Kamu bisa membuat cendol dengan botol bekas yang sudah dilubangi, plastik segitiga, atau cetakan (jika punya). Cetak cendol menggunakan air es atau air dingin agar bisa terbentuk dan tidak meleleh.
Langkah 4 dari 6
Buat larutan gula
Potong kecil-kecil gula merah dan masak bersama air serta daun pandan agar wangi. Tambahkan juga sedikit garam agar gula terasa gurih dan tidak terlalu manis.
Langkah 5 dari 6
Buat kuah santan
Masak santan instan dengan air dan daun pandan sampai mendidih.
Langkah 6 dari 6
Racik es cendol
Masukkan cendol, larutan gula merah, santan, dan es dengan jumlah sesuai selera ke dalam gelas atau mangkok. Kamu juga bisa menyantap minuman tradisional ini saat hangat ketika malam hari.