Resep Ayam Goreng Lengkuas atau Ayam Laos

Name: Ayam Goreng Lengkuas atau Ayam Laos
Prep time: 10 min
Cook time: 80 min
Total time: 90 min
Yield: 5
Cuisine: Indonesia
Ingredients: null 1 ruas Jahe; null 10 batang Serai; null 3 buah Lengkuas; null 2 buah Lemon; null 3 ruas Kunyit; null 9 siung Bawang Putih

Resep sudah dilihat 133 kali

★ Belum ada ulasan

Resep Ayam Goreng Lengkuas atau Ayam Laos

Dibuat oleh

Julia Anjarwati

Sudah bosan dengan ayam goreng biasa atau ayam goreng tepung? Kamu bisa coba ayam goreng lengkuas atau ayam goreng laos yang aromanya wangi dengan cita rasa yang kaya akan bumbu khas Indonesia. Terbuat dari lengkuas atau laos yang dihaluskan dan digoreng bersama ayam, hidangan aromatik ini dijamin bisa bikin nasi cepat habis. Biasa disajikan bersama sambal dan lalapan, ayam goreng lengkuas bisa jadi hidangan terbaik untuk berbagai acara. Kabar baiknya, hidangan lezat ini bisa kamu buat dengan mudah dan murah. Apa saja bahan-bahan dan bagaimana cara membuatnya? Yuk cari tahu resepnya!

Jumlah Kalori

1000 kkal

Bahan Utama

6 bahan

Waktu Memasak

1 jam 20 menit

Waktu Persiapan

10 menit

Bahan-Bahan Ayam Goreng Lengkuas atau Ayam Laos

Sebelum mulai, ada 6 bahan yang harus kamu siapkan

Mau buat berapa porsi?

1 ruas Jahe Lihat detail Jahe
10 batang Serai Lihat detail Serai
3 buah Lengkuas Lihat detail Lengkuas
ukuran besar
2 buah Lemon Lihat detail Lemon
ambil airnya saja
3 ruas Kunyit Lihat detail Kunyit
9 siung Bawang Putih Lihat detail Bawang Putih

Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas atau Ayam Laos

Kalo semua bahan udah siap, yuk ikutin cara memasaknya

Langkah 1 dari 3
Marinasi ayam
Haluskan lengkuas, serai, jahe, kunyit, bawang putih, dan tambahkan air perasan lemon. Setelah itu, gunakan bumbu untuk marinasi ayam dan diamkan selama 1 jam agar meresap sempurna.
Langkah 2 dari 3
Masak ayam
Selanjutnya, masak ayam sampai empuk atau bumbunya meresap dan menyusut.
Langkah 3 dari 3
Goreng ayam
Jika ayam sudah matang, selanjutnya goreng bersama bumbunya sampai kering kecokelatan. Terakhir, kamu bisa santap Ayam Goreng Lengkuas begitu saja atau padukan bersama sambal dan lalapan. Nikmatnya tiada tanding!